Đối với nhiều người, rau diếp cá không dễ dàng khi ăn mà thậm chí còn gây cho người ăn cảm giác khó chịu vì mùi tanh của nó. Tuy nhiên, rau diếp cá đã được các chuyên gia tìm thấy có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Vậy sử dụng rau diếp cá như thế nào để mang lại hiệu quả tốt nhất. Bài viết này sẽ cung cấp thêm những thông tin này.
Giới thiệu về diếp cá
Diếp cá (tên khoa học: Houttuynia cordata) là một loại cây cỏ nhỏ, thân mềm, thường mọc hoang ở nơi ẩm ướt, có mùi tanh đặc trưng. Ở Việt Nam, loại rau này không chỉ là rau ăn sống phổ biến mà còn là một vị thuốc dân gian được sử dụng rộng rãi trong Đông y.
Theo y học cổ truyền, diếp cá có tính mát, vị cay, hơi chua, giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tiêu viêm. Còn theo y học hiện đại, nhiều nghiên cứu đã chứng minh rau chứa nhiều flavonoid, decanoyl acetaldehyde và các hợp chất chống viêm, kháng khuẩn hiệu quả.
Tác dụng cụ thể của diếp cá
Thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ làm mát cơ thể
Diếp cá có tính mát nên thường được sử dụng để giúp thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể, đặc biệt trong những ngày nóng bức hoặc khi bị nổi mụn nhọt, rôm sảy.
Hỗ trợ điều trị mụn và làm đẹp da
Diếp cá có khả năng kháng viêm và diệt khuẩn rất tốt, giúp làm sạch lỗ chân lông, hạn chế vi khuẩn gây mụn. Sử dụng nước ép hoặc đắp mặt nạ thường xuyên có thể cải thiện tình trạng mụn trứng cá, mụn viêm hiệu quả.
Ngoài ra, nó còn giúp làm mát gan, thanh lọc cơ thể từ bên trong – điều kiện cần để làn da trở nên sáng mịn, ít bị nổi mụn hơn.
Lợi tiểu, điều trị táo bón
Diếp cá kích thích bài tiết và hoạt động của thận, giúp tăng cường lượng nước tiểu và loại bỏ độc tố. Bên cạnh đó, chất xơ trong loại rau này giúp kích thích nhu động ruột, làm mềm phân, rất tốt cho người bị táo bón.
Hỗ trợ điều trị viêm họng, viêm phổi, ho có đờm
Các bài thuốc dân gian dùng diếp cá nấu cùng nước vo gạo hoặc hấp cùng mật ong thường được sử dụng để điều trị ho có đờm, viêm họng hoặc các bệnh liên quan đến đường hô hấp. Đây là phương pháp được nhiều bậc phụ huynh áp dụng cho trẻ nhỏ.
Hạ sốt
Diếp cá có tác dụng làm mát máu và hỗ trợ hạ sốt. Khi bị sốt nhẹ, có thể giã nhuyễn, đắp lên trán hoặc nấu nước uống để giúp giảm nhiệt cơ thể.
Hỗ trợ điều trị bệnh trĩ
Với đặc tính kháng viêm và làm mềm phân, diếp cá thường được sử dụng trong các bài thuốc dân gian trị trĩ. Người bị trĩ có thể ăn sống, uống nước ép hoặc xông hậu môn bằng nước nấu từ lá.
Tăng sức đề kháng
Trong diếp cá chứa nhiều vitamin C, polyphenol và các hoạt chất kháng khuẩn tự nhiên giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh.
Cách dùng phổ biến của diếp cá
Ăn sống trực tiếp
- Cách dùng: Rửa sạch lá diếp cá, có thể ăn kèm với rau sống trong các bữa ăn hàng ngày.
- Tác dụng: Giúp thanh nhiệt, lợi tiểu, hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da từ bên trong.
Lưu ý: Người mới bắt đầu nên ăn một lượng ít để cơ thể làm quen vì loại rau này có mùi tanh đặc trưng.
Nước ép
- Cách làm: Rửa sạch 100g diếp cá, xay nhuyễn với 200ml nước lọc, lọc lấy nước uống.
- Tác dụng: Làm mát gan, đẹp da, hỗ trợ điều trị mụn, táo bón và các bệnh về thận.
Có thể cho thêm vài hạt muối hoặc chút mật ong để dễ uống hơn.
Trà diếp cá (dạng khô)
- Cách làm: Phơi khô diếp cá, sau đó pha như trà với nước nóng.
- Tác dụng: Giải độc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, giúp thư giãn.
Nấu nước xông hoặc ngâm hậu môn
- Cách làm: Đun sôi một nắm lớn lá diếp cá với nước, dùng để xông hoặc ngâm vùng hậu môn khi bị trĩ.
- Tác dụng: Sát trùng, làm dịu vùng bị viêm, hỗ trợ điều trị bệnh trĩ.
Làm mặt nạ
- Cách làm: Xay nhuyễn lá diếp cá, trộn với sữa chua không đường hoặc bột yến mạch, đắp lên mặt trong 15–20 phút.
- Tác dụng: Giảm mụn, se khít lỗ chân lông, làm sáng da.
Lưu ý khi sử dụng diếp cá
- Không nên lạm dụng: Dù có nhiều lợi ích, nhưng không nên uống nước ép quá nhiều lần trong ngày, chỉ nên dùng 2–3 lần/tuần.
- Người có cơ địa lạnh, hay tiêu chảy nên hạn chế sử dụng vì tính hàn dễ gây đau bụng, đi ngoài.
- Nên chọn diếp cá sạch: Trồng hoặc mua ở nơi đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để tránh nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng.
- Không dùng thay thuốc chữa bệnh: Rau này chỉ là phương pháp hỗ trợ, không thể thay thế điều trị y tế chuyên sâu.
Diếp cá là một loại rau – vị thuốc dân gian dễ tìm, rẻ tiền nhưng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe: từ thanh nhiệt, giải độc, đẹp da đến hỗ trợ điều trị bệnh trĩ, táo bón, viêm họng hay mụn trứng cá. Tuy nhiên, việc sử dụng cũng cần đúng cách, đúng liều lượng và tùy theo cơ địa từng người.
Sử dụng diếp cá như một phần trong chế độ sinh hoạt lành mạnh, kết hợp ăn uống đầy đủ, vận động thường xuyên sẽ giúp tăng cường sức khỏe toàn diện mà không cần lệ thuộc vào thuốc men.
